●簡単おいしいイタリアン●カプレーゼ

Insalata alla caprese （カプレーゼ）

イタリアらしい色の取り合わせ（緑・白・赤）の、夏のサラダ。
暑くて食欲のない時に、火を通さずに簡単にできるこのカプレーゼをよくつくりました。

●材料●
トマト
モッツァレッラチーズ
塩・黒胡椒
エキストラバージンオリーブオイル
バジリコ（バジル）の葉数枚
乾燥オレガノ

①　トマトを薄切りにする。
②　モッツァレッラチーズも薄切りにする。
③　お皿に①と②を盛り付け、バジリコの葉をのせ、塩胡椒をする。乾燥オレガノを上から少し散らす。
④　最後にオリーブオイルを垂らして出来上がり。

是非おいしい上質のオリーブオイルとおいしい塩をつかって下さい。
味が全然違ってきます。