 antipasto（前菜） |
 Pane strucciato al pomodoro
（トスカーナパンのフレッシュトマトのせ）
Tartine alle pere
（洋ナシのカナッペ）
Insalata alla caprese
 (カプレーゼ）
Mozzarella e olive
(モッツァレッラチーズとオリーヴ）
Cozze all'aglio e olio
（ムール貝ガーリック風味） |
| zuppa（スープ） |
Pappa al pomodoro
(トマトのパン粥）
Zuppa di cozze
（ムール貝のスープ） |
| pasta（パスタ） |
Farfalle alla Jocca
（ちょうちょのパスタヨッカ風味）
Farfalle al mediterraneo
(ちょうちょのパスタ地中海風）
Pasta alla fantasia
（ファンタジーパスタ）
Spaghetti all'amatriciana
（スパゲッティーアマトリチャーナ）
Spaghetti alla carbonara
 （カルボナーラスパゲッティー）
Tortelli alla salvia
（セージ風味のトルテッレ）
Spaghettini all'acciughe
（アンチョビのスパゲッティーニ）
Ｓｐａｇｈｅｔｔｉ con rucola
（ルーコラのスパゲッティー）
Spaghetti al pomodoro
(トマトスパゲッッティー）
Spaghetti alle melanzane
(茄子のスパゲッティー）
Spaghetti al salmone con funghi chiodini
（サーモンとシメジのクリームスパゲッティー） |
| risotto（リゾット） |
Risotto al melone
（メロンのリゾット）
Risotto alle fragole
（苺のリゾット）
Risotto con asparagi
(アスパラガスのリゾット） |
| verdura（野菜料理） |
Patate con rosmarino
（ポテトのフライローズマリー風味）
Fiori di zucca
（ズッキーニの花のフライ）
Insalata di riso
（お米のサラダ）
Peperonata
（ペペロナータ）
Non solo insalata ma
（ただのサラダじゃないサラダ）
Fagiolini al pomodoro
（トマトとインゲン豆の煮込み）
insalata di rucola con parmiggiano
（ルーコラのサラダ）
melanzane e pomodori all'uova
(ナスとトマトの卵とじ）
Parmigiana di melanzane
（ナスの重ね焼き）
Gnocchi con salsa di verdure
（野菜いっぱいソースのニョッキ）
|
| secondo piatto（メイン料理） |
Bistecca ai funghi porcini
（ポルチーニソースのステーキ）
Agnello arrosto
（ウサギのステーキ）
Saltimbocca alla romana
(ローマ風サルティンボッカ）
Pollo alla francese
（フランス風チキンのグリル） |
| dolce（デザート） |
Pandoro con sugo
（パンドーロケーキ）
Affogato
(アイスクリームのアッフォガート）
Tiramisù
(ティラミス）
Castagnaccio
（カスタニャッチョ）
Torta di ricotta
(リコッタチーズのタルト） |
